Kolakakor



Erik kom hem igår från skolan och berättade att han hade haft hemkunskap för första gången!

Kolakakor/Sirapskakor

200 g smör

1,75 dl strösocker

1,5 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 msk ljus sirap

5 dl vetemjöl

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör, strösocker till en jämn smet med elvisp.Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och sirap, fortsätt vispa en stund med elvisp. Tillsätt vetemjöl, vispa tills smeten "kladdar ihop sig". Tryck ihop degen till en klump med fingrarna, knåda till degen är smidig. Dela degen i fyra delar och rulla ut i längder, lägg ut på plåt med bakpapper på. 175 grader i ca 15-20 min. Låt svalna en kort stund innan du skär i sneda bitar.

★